Her er den ugentlige familie menu, som vi har udarbejdet på CLARA. Det er en sund og afbalanceret ugentlig menu med retter fulde af smag, der passer til alle familiemedlemmer.
Du er velkommen til at ændre de ingredienser, du ønsker. Selv hvis du foretrækker det, kan du downloade denne tomme menu for at planlægge de måltider, du ønsker. Denne menu kan også hjælpe dig efter madtype, så du ved, hvor mange gange du skal spise kød om ugen osv. Retterne på denne uges menu kan tjene til at inspirere dig.
Mandag
- Morgenmad. Hel hvede toast med frisk ost og agurk og tomatskiver + te, kaffe med eller uden mælk
- Formiddag. 1 kold te eller infusion + en håndfuld nødder
- Mad. Agurk- og tomatsalat + cubansk ris + 1 skive vandmelon
- Mellemmåltid. 6-8 udstenede oliven
- Aftensmad. Ajoblanco melon + syltet hestemakrel + naturlig yoghurt uden sukker
tirsdag
- Morgenmad. Havreflager marineret i yoghurt og en teskefuld kakao og kanel + te, kaffe med eller uden mælk
- Formiddag. 1 skive melon
- Mad. Grøn spiresalat med hindbær, friske mozzarellakugler, quinoa og citrusvinaigrette + 1 glas kefir
- Mellemmåltid. Yoghurt med en spiseskefuld havreklid
- Aftensmad. Kold gulerod og orange creme + rosmarin kylling + hjemmelavet gelatine uden sukker
onsdag
- Morgenmad. Sød skinkerulle fyldt med pisket ost + te, kaffe med eller uden mælk
- Formiddag. Naturlige pistacienødder uden salt + infusion
- Mad. Gazpacho + galicisk blæksprutte + 1 melonskive
- Mellemmåltid. Fersken + en ounce chokolade
- Aftensmad. Aubergine fyldt med linser og grøntsager + naturlig yoghurt uden sukker
torsdag
- Morgenmad. Hele hvede eller rugbrød toast med moset banan og kanel + te, kaffe med eller uden mælk
- Formiddag. 1 gulerod på pinde
- Mad. Salat, tomat, løg, tun, brun ris og oliven salat + 1 pære
- Mellemmåltid. En håndfuld krydret ovnbrændte kikærter
- Aftensmad. Russisk salat med tun + hjemmelavet gelatine uden sukker
Fredag
- Morgenmad. Granola med yoghurt og stykker frisk frugt + te, kaffe med eller uden mælk
- Formiddag. 1 skive vandmelon
- Mad. Gazpacho + vegetabilsk ratatouille med kikærter + 2 blommer
- Mellemmåltid. Yoghurt med sæsonbetonede frugtstykker
- Aftensmad. Grøn salat + spansk omelet + et glas kefir
lørdag
- Morgenmad. Havregryn og banan crepe med kogte hindbær + te, kaffe med eller uden mælk
- Formiddag. Ansjoser i eddike
- Mad. Blandet salat + spaghetti a la marinara + vandmelongranita
- Mellemmåltid. 1 infusion og en håndfuld nødder
- Aftensmad. Aubergine pate med grøntsager crudités + naturlig yoghurt uden sukker
Søndag
- Morgenmad. Hele hvede eller rugbrød toast med avocado og løg marineret i citrusfrugter + te, kaffe med eller uden mælk
- Formiddag. Naturlige hjertemuslinger
- Mad. Muslinger med urter eller skaldyr + blæksprutter med ærter og kartofler + vandmelon og melonspids
- Mellemmåltid. Banan- og hindbæris (ikke sukker, kun med frossen moden frugt)
- Aftensmad. Sauterede sæsonbestemte grøntsager + tofu + usødet almindelig yoghurt
