55 super lækre (og nemme at lave) lette vægttabsmiddage

Grønne bønner med kartoffel og blæksprutte

Tag en håndfuld grønne bønner, trim, vask og hug dem. Skræl kartofflen, vask den og skær den i terninger. Kog dem begge kogte eller dampede. Rengør blæksprutter og hug det op. I en non-stick stegepande, opvarm en tråd olie, tilsæt lidt skiver hvidløg og brun dem. Tilsæt de grønne bønner og kartofler, sauter alt sammen og krydre med salt, peber og persille. Sauté blæksprutte i en separat gryde, indtil den er gyldenbrun på alle sider, fjern den og krydre.

Til pletteringen deles bønner og kartofler på plader, tilsættes blækspruttefisk og serveres.

Tyrkiet med svampe og papillote

Smør en grillplade med et par dråber olie, og brun et par strimler kalkunbryst. Vask og skræl nogle løg og skær dem i kvart. Vask og skær nogle svampe i halve. Mens du forvarmes ovnen til 200 º, skal du forberede papilloten. Anbring et stort ark pergamentpapir i en ovnfast form. Børst indersiden med olie. Placer løg, svampe, kalkunstrimler og en kvist rosmarin ovenpå. Bring hjørnerne af papiret sammen og drej dem for at forsegle dem. Bages 25 minutter, så er den klar til at smage.

En ideel middag, hvis du vil følge en diæt for at tabe dig hurtigt.

Blækspruttefisk med artiskokker og svampe

Forvarm ovnen til 180 °. Læg indersiden af en ovnfast fad med et ark pergamentpapir, og tilsæt skiver med vasket svamp, vasket og skåret artiskok, terninger af aubergine og grøn og rød paprika og også vasket og skåret blæksprutter. Tilsæt hakket persille. Bland det hele sammen, salt og peber, dryp med 2 spsk olie og bages i ca. 20 minutter. Fjern gryden fra ovnen og server med et par dråber rå olivenolie og lidt mere hakket persille.

En super let middag med kun 190 kalorier.

Her er flere opskrifter med artiskokker, der giver meget leg.

Broccoli wok med mørbrad

I en wok eller nonstick stegepande, sauter julenned løg. Tilsæt vasket og drænet broccoli kvist og sauter igen. Når broccoli har fået en mere intens farve, skal du tilføje et par strimler svinekød, kylling eller kalkun mørbrad. Sauter indtil kødet er brunet, tilsæt nogle cashewnødder, salt og peber, drys med honning fortyndet i lidt vand og sennep. Og pynt med sesam og persille.

Det er en af opskrifterne med broccoli til (IKKE) grøntsagsfans.

Vil du have denne e-bog med middagsideer?

Download det gratis!

Dampet laks med kartofler

Vask nogle laksefilet og damp dem i 4-5 minutter. Fjern dem, skill dem lidt i flager og salt dem og peber dem let. Spred dem ud på tallerkener sammen med nogle ærter og kogte eller dampede kartofler, og drys med yoghurtsauce. For at gøre det, bland skummet yoghurt med lidt citronsaft, olie, salt, peber og, hvis du vil, hakket hvidløg. Fuldfør skålen ved at drysse lidt dild ovenpå.

En meget komplet middag med højst 315 kalorier.

Oplev flere opskrifter med lækker, sund og meget attraktiv laks.

Tortilla sandwich

I stedet for at kaste dig på brød, når natten falder og sulten rammer , skal du lave en langstrakt omelet, opdele den i to dele og bruge dem som om de var skiver brød med skinke, fedtfattig ost og salatblade i midten.

En opskrift med dobbelt protein, der efterlader dig fuld, men som ikke vejer dig som brød.

Citron kyllingebryst

For at undgå at falde i den typiske grillede kylling med salat, prøv denne lækre opskrift med kylling: citronbryst med bagte kartofler.

Det vil give dig alle de næringsstoffer, du har brug for uden at beskadige linjen, og du vil elske det. Se opskrift trin for trin.

Grønne bønner med tørrede frugter

Kogt til damp eller i en mikrobølgeovn vasket et bundt grønne bønner godt. Cirka fem minutter er nok. Drys nødder og smuldret hytteost ovenpå for en mere appetitlig berøring.

For at gøre det mere sofistikeret, tilsæt citronskal eller appelsinskal, som giver det et strejf af citrus og superfrisk.

Flere ideer til at spise flere nødder her.

Super let kartoffelomelet

En løsning til middag er at lave en super let kartoffelomelet som vores.

For at reducere 250 kalorier til den traditionelle opskrift har vi kogt kartoflerne i stedet for at stege dem (hvilket er det, der gør dem til en rigtig kaloribombe), vi har lagt en æggeblomme til hver to hvide, og vi har krøllet den i en non-stick gryde, den der giver dig mulighed for at reducere olien til et minimum udtryk. Se opskrift trin for trin.

Ærter med blæksprutte

Hvis du ankommer sultende til middag, kan du forberede nogle ærter med blæksprutter, som er en af de 20 essentielle fødevarer i en mætende diæt.

Blæksprutter er fulde af protein (hvilket får dig til at føle dig mæt hurtigere), de har meget få kalorier (hvis de ikke er overtrukket og stegt i en masse olie), og da deres kød er fast, får det dig til at tygge langsommere og øger følelsen af mæthed. Se opskrift trin for trin.

Broccoli med grillet laks

På den ene side skal du vaske og hugge broccoli i kviste og dampe den i 4 minutter, så den er al dente. Og på den anden side lav nogle grillede laksefilet.

Hvis du vil give det et mere sofistikeret præg, kan du sautere hakket hvidløg, blande det med lidt dild, honning, citronsaft, olie, salt og peber og dække lændene med denne blanding.

Grøntsager og papillote med kogt æg

For at lave denne skål skal du bare tage nogle grøntsager (broccoli, vilde asparges, gulerod, purre og græskar) vasket og skåret og læg dem i en papillote-kuvert (eller en silikonehylster) og bages dem ved maksimal temperatur i cirka 20 minutter, så bliv al dente.

Mens de bages, skal du koge nogle æg og læg dem oven på grøntsagerne, når du skal servere det sammen med lidt olivenolie og hakket persille.

Courgettsnudler med frisk ost

Hvis du mister din pasta, kan du spise kogte eller sauterede zucchini-nudler ledsaget af en frisk eller cremet ost med lavt kalorieindhold, såsom cottage cheese.

En 100% skyldfri opskrift, der fungerer som et alternativ til pasta og er iøjnefaldende … og lækker!

Gå ikke glip af flere opskrifter med courgette.

Sauteret asparges og rejer

I en stegepande med en tråd af olie, sauter nogle vilde asparges og nogle skrællede rejer i portioner. Derefter sauter lidt hvidløg og forårsløg. Til sidst tilsættes asparges, skaldyr og nogle bønnespirer og sauter alt sammen for at blande smagene.

Du kan lave en sauce ved at stege rejernes hoveder og skaller, tilsæt 1 glas vand, lad det formindskes til det halve, fjerne det og gå gennem kineserne.

Dampet kulmule med grøntsager

Her har du en komplet, let og lækker middag baseret på fisk, græskar, artiskokker, broccoli, grønne bønner og en velsmagende olie med smag.

Se opskrift trin for trin.

Spyd af kylling og grøntsager

Her er bevis på, at diætmiddage ikke behøver at være uappetitlige. Tricket er at omdanne den klassiske grillede kylling eller kalkun med grøntsager til det, du ser. Skær brystet i strimler, sæt det på spyd og grill. Ledsag dem med nogle kogte, dampede eller mikrobølgede grøntsager og sauter dem med en tråd olie i et par minutter.

Det er en af opskrifterne at tabe sig … let og appetitvækkende!

Spinat med torsk

Spinat er super let, fordi det har et højt vandindhold (89%), og det anbefales samtidig stærkt at være den grøntsag, der har den højeste andel af jern og et højt indhold af calcium og kalium, såvel som andre mineraler og vitaminer.

Kombineret med torsk og tørrede frugter resulterer de i en let, men meget komplet middag. Se opskrift trin for trin.

Sauterede grøntsager med rejer

Det er super simpelt. Du skal bare tage trefarvede peberfrugter og rødløg. Vask dem og skær dem i tynde strimler. Sauter dem i en non-stick gryde med en tråd af olie. Og når de næsten er færdige, skal du tilføje nogle rejer haler eller nogle skrællede rejer og sauter i et par minutter mere.

Hvis du vil give det et orientalsk præg, kan du også tilføje nogle friske bønnespirer og en knivspids sojasovs.

Let vegetabilsk pizza

At være på diæt er ikke uforenelig med at spise appetitvækkende retter som pizza.

Ved blot at tilføje halvdelen af osten og tilsætte flere grøntsager end kød, undgår du ca. 200 kcal. Og hvis ikke, prøv vores lækre pizza med lavt kalorieindhold.

Super let vichyssoise

Hvis du er glad for denne purrefløde af fransk oprindelse, bliver du forelsket i vores super lette vichyssoise, en vegetarisk opskrift med 125 kalorier mindre end den traditionelle og alle smagen.

Tricket er super simpelt: erstat nogle af ingredienserne med versioner, der er mindre kalorieindhold, men ikke mindre velsmagende. Se opskrift trin for trin.

Sål og courgette en papillote

Forvarm ovnen til 180 grader. Vask sålerne (en pr. Person), tør dem med absorberende papir og salt dem og peber dem. Skær 4 store rektangler pergamentpapir, pensl dem med olie og top med sålen sammen med et par skiver courgette og sauterede purløg. Luk pakkerne og bag dem i ca. 12 minutter.

Du kan også koge det i ovnen i en gryde dækket med pergament eller aluminiumsfolie eller endda i en silikoneetui i mikrobølgeovnen.

Broccoli med tørret tomatvinaigrette

Som du kan se, behøver en diætmiddag ikke være uappetitlig.

Denne broccoli med soltørret tomatvinaigrette har kun 183 kalorier, og som du selv kan se, ser den simpelthen uimodståelig ud. Se opskrift trin for trin.

Muslinger sauteret med mynte og basilikum

Vi elsker muslinger, for udover at være en af de mindst opfedende fødevarer, er de også lækre, de er meget fyldende og egner sig til middag. Du behøver dog ikke begrænse dig til at dampe dem.

Disse muslinger med mynte og basilikum er for eksempel lækre og har kun 132 kalorier. Se opskrift trin for trin.

Æg med broccoli og tomater

I en gryde til ovnen skal du placere en base af tomater, der er skåret i to, broccoli-kviste, kalkunpålæg og et eller to krakket æg .

Du skal bare bage, indtil den hvide er meget hvid; så hurtigt og nemt.

Grillet blæksprutte

Du skal bare vaske dem godt, lave nogle parallelle snit langs længden uden at nå enden og grille dem i ca. 3 minutter på hver side. Tricket for at gøre dem lækre er at ledsage dem med en sauce, der tidligere er lavet i mørtel med hvidløg, persille og en knivspids hakket chili sammen med saften af en halv citron og et par spiseskefulde olivenolie.

For at gøre det mere komplet kan du ledsage det med nogle sauterede eller dampede grøntsager .

Kogt æg med grøntsager

Uanset om det er svært for dig at spise grøntsager og grøntsager, eller hvis du vil innovere for ikke altid at tage dem ens, bliver denne opskrift din nye favoritmulighed.

Det er meget nemt at tilberede det og giver kun 156 kalorier, så det er ideelt, hvis du leder efter en komplet, men super let skål. Se opskrift trin for trin.

Courgetteruller med brandade

Ved hjælp af en mandolin, lav tynde zucchini-skiver og grill dem i et par minutter ( det kan også gøres med rå courgette, men bedre kogt natten over). Top med en smule torskbrandade fra den, de allerede sælger lavet eller fedtfattig smørost. Og til sidst, rul det op.

Udover at være let, er det udsøgt og har et uimodståeligt udseende.

Torsk papillote med grøntsager

Papilloteteknikken har uendelige fordele: den kan laves med næsten enhver mad, det gør det muligt at lave tilberedninger med mindst muligt fedt, og det bevarer de naturlige smagsstoffer af alle ingredienserne. Hvis du vil, kan du starte med at prøve denne torsk papillote med grøntsager, der kun har 235 kalorier per portion.

Udover at være en let og meget sund middag, er den meget let at lave. Se opskrift trin for trin.

Fjerkræruller fyldt med skinke

Det er super nemt. På nogle kylling- eller kalkunfilet, læg et stykke Serrano skinke. Rul op og fastgør med snor eller tandstikker. Brun dem i en non-stick stegepande med en tråd af olie.

Når du er gyldenbrun, tilsæt tomatsauce, nogle ternede grøntsager, kog dækket i ca. 10 minutter, og det er det!

Courgettspyd med rejer

Det er så simpelt som du ser det. Du skal bare skære nogle rullede zucchini-skiver på en spydestang, indsætte dem med en skrællet reje og brune på grillen.

Hvis du ikke vil have, at rejen skal være rå, kan du bruge den allerede kogt eller sauter den først i en non-stick gryde med en tråd af olie.

Kulmule med grønne bønner

Kulmule har ikke kun en høj mætningseffekt på grund af sin rigdom i protein, men det er også meget sundt på grund af dets indhold i omega 3 og calcium.

Du kan dampe det på en seng med grønne bønner. Og læg derefter nogle hakkede mandler ovenpå og gratiner det lidt, så det bliver mere crunchy.

Assorteret sushi

Kombinationen af lidt kogt ris med et strejf af fisk er perfekt til en let middag. Og det er ikke så svært at gøre eller så dyrt som du måske tænker.

Med vores tricks til at lave sushi, vil du se, at det ikke har noget mysterium. Og med de ingredienser, vi har valgt til denne traditionelle assorterede sushi-opskrift - røget laks, avocado og ostespredning - behøver du ikke ridse lommen for meget. Se opskrift trin for trin.

Kartoffel, sardin og karry salat

Denne kartoffel-, sardine- og karrysalat er en perfekt mulighed, hvis du ikke har meget tid til at lave mad og ikke ønsker at opgive en fuld og sund middag.

Hvis du bruger dåsen som en plade, behøver du ikke engang at vaske den bagefter. Se opskrift trin for trin.

Oplev flere opskrifter, du kan lave med en dåse sardiner.

Røreæg med asparges og rejer

I en non-stick stegepande, sauter med en streng olie en øm hvidløg, nogle grønne aspargespidser (de kan dåse) og nogle skrællede rejer (frosne, hvis du vil spare endnu mere tid ).

Drys på lidt hakkede purløg, og når de er færdige, tilsæt et knust æg og rør, indtil det er sat, men saftigt.

Lys courgettecreme

Cremer og supper passer perfekt til en diætmiddag, så længe de er lette, som denne lette courgettefløde.

Ved at erstatte skummetmælk med fløden og en ost med lavt kalorieindhold samt udlevere croutoner eller andre kaloribit, opnår vi, at den kun har 97 kalorier! Se opskrift trin for trin.

Kulmule med vinaigrette

Vi forbinder ofte kogt fisk med en kedelig og kedelig skål, men det behøver ikke være sådan. Den i denne opskrift er lige så let som den er lækker. Hemmeligheden? Damp kulmule og grøntsager, som gør det muligt at bevare flere næringsstoffer og al smagen uden tilsætning af fedt. Og tilføj en let, men saftig sauce til den.

En diætplade til at slikke fingrene! Se opskrift trin for trin.

Lasagne med lavt kalorieindhold af grønne bønner

Ved at erstatte pastaen med skiver af grønne bønner får du en lasagne med halvdelen af kalorierne fra den traditionelle og velegnet som en let middag.

Laks med grøntsager

Laks med sauterede grøntsager er en af kongerne i næsten alle diæter. Den har den meget sunde omega 3 af laks; fiber, vitaminer og mineraler fra grøntsager; Og frem for alt er det ikke alt for kalorisk.

Resultat: en let, afbalanceret og velsmagende ret, der er færdig med et hjerteslag. Kan du bede om mere? Se opskrift trin for trin.

Røræg med peber

Denne opskrift med æg er en meget nærende og lys kombination, der passer perfekt som en improviseret middag i ovnens blink.

Hænde med ost og peber

Magert kød, som mørbrad, har meget mindre fedt end andre. Så du har råd til denne version af det klassiske svin mørbrad pepito med traditionelle peberfrugter, men meget lettere ved at udlevere de rundstykker, der normalt serveres med.

Hvis du afstår fra saucen og lægger en skive ost med lavt kalorieindhold og piquillo-peberfrugterne som den er, vil det kun tage dig, så længe det tager at varme grillen og stege mørbrad.

Sardiner med ristede grøntsager

Du kan også lave en salat med peberfrugter, auberginer, løg eller andre ristede grøntsager og tilføje ansjoser, ansjoser, tun eller endda sardiner på dåse, som giver meget leg og er meget sunde.

Spinat med rejer og pinjekerner

Det er en komplet og tilfredsstillende middag, der er baseret på grøntsager på den ene side og et bidrag fra proteiner og sunde fedtstoffer på den anden.

For at gøre det skal du bare sautere noget kogt spinat sammen med nogle skrællede rejer, nogle pinjekerner og, hvis du vil, endda nogle ål.

Blæksprutter og laksespyd

Saml nogle spyd, der skifter grøntsager med blæksprutte og ternet laks. Salt og peber, spred dem med en blanding af hvidløg, persille, citronsaft, olie og salt knust i en mørtel. Og grill dem i 2-3 minutter på hver side.

En let, lækker og meget let middag.

Blæksprutte ringer i vin med artiskokker

Hvis du leder efter en let middag, super tilfredsstillende og lækker på samme tid, skal du prøve disse 100% skyldfri blæksprutteringe og artiskokker i vin.

De overstiger ikke 270 kalorier, og de er også super sunde på grund af kombinationen af blæksprutteens mættende kraft med artiskokens vanddrivende kraft. Se opskrift trin for trin.

Spaghetti med lavt kalorieindhold med rejer og muslinger

Pasta behøver ikke være i strid med aftensmad og diæt, hvis du foretager den rigtige mængde og ser efter godt selskab som i disse lækre spaghetti med rejer og muslinger.

De har næsten 300 kalorier mindre end en typisk pastaretter med sauce og ost. Se opskrift trin for trin.

Laks med ristet ananas og asparges

Mere end let, ultra let!

Du skal bare sautere nogle grønne asparges, stege nogle naturlige ananas-trekanter i den samme gryde og slutte sig til den med en suveræn grillet laks eller den fisk, du bedst kan lide.

Græskar fløde karry

Her har du en let, vegetarisk og 100% vegansk græskarcreme med en lækker smag og et uimodståeligt look.

Den, der tester det, gentager ja eller ja. Se opskrift trin for trin.

Grillet kulmule med sauterede grøntsager

Det er super nemt. Du skal bare tage grøntsager, som du har ved hånden (løg, gulerod, courgette …) og skære dem i strimler ved hjælp af en køkkenmandolin eller en kartoffelskræller. Derefter sauterer du dem til det punkt, du ønsker, og ledsager den med et stykke grillet kulmule eller anden fisk eller kød.

Det gøres på en simpel måde og er at dø for.

Kyllingebryst med grøntsager

For at gå superhurtigt er alt, hvad du skal gøre, at koge de vaskede og skårne grøntsager med en silikoneetui eller en mikrobølgesikker beholder.

For at grøntsagerne skal være al dente, skal du blot sætte en tråd med vand i bunden, tilføje en tråd olie og aromatiske krydderier ovenpå og koge med maksimal kraft i mellem 5 og 10 minutter afhængigt af den struktur, du leder efter. Mens de er færdige, har du tid til at grille brystet.

Bagt laks med bimi og grøntsager

Rengør 8 grene af bimi og vask dem sammen med andre grøntsager (gulerod, grønne bønner, sneærter, purløg) skåret i tynde skiver med en mandolin. Rens laksen, fjern eventuelle knogler, vask den og tør den godt. Forvarm ovnen til 200 °. Del grøntsagerne på 4 store stykker pergamentpapir, tilsæt fisken ovenpå. Sæson og vand med en streng olie. Luk godt og bag i ca. 15 min. Og det er det.

Du kan klæde det med citronsaft, olie og sesamfrø.

Vegetabilske spyd med vinaigrette

Tag nogle spydstænger og tråd i skiver courgette, tomater, løg, paprika og vasket broccoli-træer. Kog spydene på en grill eller gitter og lad dem brune i 2 eller 3 minutter (hvis du kan lide dem "al dente", dvs. sprøde, behøver du ikke gøre dem meget).

Ledsag med en sennepsvinaigrette eller en anden af vores lette og super nemme at lave saucer og vinaigretter.

Fisk burgere med grøntsager

Form 4 hamburgere ved at blande 400 g strimlet fisk (du kan drage fordel af alt, hvad du har til overs) sammen med 2 spsk brødkrummer, 1 æg, hakket hvidløg og de krydderier, du bedst kan lide. Mel dem, brun dem i en gryde med olie og server med en julienne af sauterede grøntsager (courgette, gulerod, løg). Og i stedet for brød, server dem på et vasket kålblad eller salat.

Oplev flere opskrifter til at camouflere fisken.

Oksekød fajitas med grøntsager

Sauter løg med peber og lidt chili (hvis du kan lide krydret) eller et par dråber Tabasco. Når de er gyldenbrune, skal du tilføje stegt tomat og nogle strimler af kalvekød (eller andet kød, du kan lide, eller som du har tilovers) og sauter dem et øjeblik. Varm tortillaer af majs eller hvede op, fordel rørepanden i dem, rul dem op og server.

Du kan også lægge grøntsager rå, men om natten er de mere ufordøjelige.

Let creme af asparges og svampe

Du skal bare tage en krukke asparges og en krukke med dåse svampe . Skær svampene i skiver og aspargesen i stykker. Derefter sauterer du et løg med en tråd olie ved svag varme.

Når det begynder at være gennemsigtigt, tilsæt svampe og asparges. Sæt med salt, peber og muskatnød og kog i yderligere 5 minutter. Du tilføjer et glas flydende skumcreme. Lad det koge i yderligere 10 minutter, og det er det.

Dorada med hvidløg

Skær kartoffel- og zucchini-skiver og bag dem i en ovnfast form i ca. 20 minutter ved 180º. Derefter tilsættes det vaskede og udbenet brasen (eller andre fisk du kan lide), og bages i 10 minutter mere. Og færdiggør skålen ved at tilføje nogle skiver hvidløg forgyldt i olie.

Udover at være en let middag er det en af opskrifterne at tabe sig … let og appetitvækkende!

Den perfekte diætmiddag varierer meget fra hvad du har spist i løbet af dagen og din fysiske aktivitet. Men som hovedregel skal det være let (hvilket ikke svarer til lidt eller ikke-eksisterende) og komplet på samme tid.

Super lækre (og nemme at lave) lette vægttabsmiddage

Hvis du er på diæt og ikke længere ved, hvad du skal gøre til middag, skal du være opmærksom på disse lette, lette og appetitvækkende middage.

Grønne bønner med kartoffel og blæksprutte
Tyrkiet med svampe og papillote
Blæksprutte med svampe og artiskokker
Broccoli wok med mørbrad
Dampet laks med kartofler
Tortilla sandwich
Citron kyllingebryst
Grønne bønner med tørrede frugter
Let kartoffelomelet
Ærter med blæksprutte
Broccoli med grillet laks
Grøntsager og papillote med kogt æg
Courgettsnudler med frisk ost
Sauteret asparges med rejer
Dampet kulmule med grøntsager
Spyd af kylling og grøntsager
Spinat med torsk
Sauterede grøntsager med rejer
Let vegetabilsk pizza
Super let vichyssoise
Sål og courgette en papillote
Broccoli med tørret tomatvinaigrette
Muslinger sauteret med mynte og basilikum
Æg med broccoli og tomater
Grillet blæksprutte
Kogt æg med grøntsager
Courgetteruller med brandade
Torsk papillote med grøntsager
Fjerkrærulle fyldt med skinke
Courgettspyd med rejer
Kulmule med grønne bønner
Assorteret sushi
Kartoffel, sardin og karry salat
Røreæg med asparges og rejer
Fløde af courgette
Kulmule med vinaigrette
Lasagne med grønne bønner
Laks med grøntsager
Røræg med peber
Mørbrad med ost og peberfrugt
Sardiner med ristede grøntsager
Spinat med rejer og pinjekerner
Blæksprutter og laksespyd
Blæksprutte ringer i vin med artiskokker
Spaghetti med rejer og muslinger
Laks med ristet ananas og asparges
Græskar fløde karry
Grillet kulmule med grøntsager
Kyllingebryst med grøntsager
Bagt laks med bimi og grøntsager
Vegetabilske spyd med vinaigrette
Fisk burgere med grøntsager
Oksekød fajitas med grøntsager
Creme af asparges og svampe
Dorada med hvidløg

Hvad skal man have til middag for at tabe sig uden at sulte

Selvom der ikke er bogstaveligt talt forbudt mad til middagstid, er der flere tip at tage i betragtning. På denne måde undgår du at falde i overdrevne, og du opnår flere fordøjelsesdietmiddage, hvilket letter hvile.

Kogte grøntsager og grøntsager. Om natten foretrækkes det at tage kogte grøntsager: sauterede, kogte, dampede eller i form af varme eller kolde cremer. Rå salater og grøntsager kan derimod forårsage oppustethed eller gøre fordøjelsen vanskeligere.
Fisk og hvidt kød. Fisk er meget mere fordøjende end kød. Og blandt kødene, bedre hvis de er magre og hvide (kylling, kalkun, kanin …). Men det er ikke sandt, at middagen skal være rig på protein. Det er for eksempel nok med 60-80 g fisk eller kylling.
Ikke til færdigretter. Selvom det kan virke meget let, er det normalt rig på mættet fedt, salt og endda sukker. Derudover kan den indeholde mange tilsætningsstoffer, som overskydende kan være sundhedsskadelige. Her er den ultimative liste over sunde forarbejdede fødevarer og dårlige ultraforarbejdede fødevarer.
Løb væk fra pølserne. Forarbejdet kød har meget fedt, især mættet, hvilket får dig til at tage på i vægt og også en masse salt. Oplev hvor fede pølserne er: skinke, chorizo, kalkun …
Farerne ved kun at spise frugt. Det lyder som en let middag, men den indeholder faktisk fruktose, hvis overskud ender med at blive fedt. Og hvis du vil vide mere, så tjek vores kontor om, hvordan og hvornår du skal spise frugt.
Vær forsigtig med yoghurten. Det er en klassiker af lette middage, men en reel fejl, hvis det bliver det eneste, du har til middag.
Ja til infusioner. Efter middagen, ingen kaffe eller te, som er meget spændende. Du kan få en infusion af anis, fennikel, kamille, citronverbena eller lind. De er fordøjelsesbesvær og bekæmper tyngde. Og hvis du vil have flere ideer, så gå ikke glip af vores infusioner for at sove bedre … og vågn op smukkere!

Denne sunde og sæsonbestemte indkøbsliste kan hjælpe dig meget med at få alle ingredienserne til at forberede dine middage.

Hvis du kan lide vores opskrifter, vil kurset Sådan organiserer du din ugentlige menu helt sikkert interessere dig.