Philadelphia ostekage
Philadelphia ostekage
Hvis du leder efter en ostekage uden komplikationer, her har du den; Det er en af de virkelig lette kager, der får dig til at se godt ud.
ingredienser
- 4 æg - 250 g (et kar) hvid ostespredning Philadelphia-typen - 100 g sukker - 1 knivspids salt - et par mynteblade
Trin for trin
- Knæk æggene i en skål og slå dem let sammen med sukkeret. Tilsæt ost og salt, og fortsæt med at slå med pisken, indtil du får en homogen fløde.
- Fordel dette præparat i en rund form foret med pergamentpapir og bages i en forvarmet ovn ved 170 °, 20 eller 25 minutter. Klik derefter med en spyd; hvis det kommer rent ud, er det allerede gjort. Hvis ikke, kog lidt længere.
- Fjern ostekagen fra ovnen, og sæt den i køleskabet, når den er kølet af. Fjern formen lige før servering, pynt den med flormelis og ledsag den med syltetøj eller røde bær.
Cheesecake No Oven
Cheesecake No Oven
Her er en af de afgørende no-bake cheesecakes: en kold cheesecake med smørost, mascarpone og blåbær. Selvom det er besværligt, har det ingen vanskeligheder, hvorfor det betragtes som en let dessert.
ingredienser
- Til basen: 200 g Maria-cookies - 80 g smør
- Til påfyldning: 500 g hvid ostespredning type Philadelphia - 250 g mascarpone ost - 80 g flormelis - skindet af 1 citron
- At dekorere: 200 g blåbær - 2 spsk sukker
Trin for trin
- Smuldre kagerne i en skål. Smelt smørret, lad det varme op; Føj det til kagerne og bland, indtil du får en tyk pasta.
- Spred det på bunden af en aftagelig rund form foret med pergamentpapir. Tryk ned for at få et jævnt lag. Og lad 30 minutter være i køleskabet.
- Pisk de to typer ost sammen med melis i en anden skål; Tilsæt citronskal og omrør. Hæld dette præparat i formen, på kagebasen, reserver 6 timer i køleskabet og fjern det fra formen.
- Vask blåbærene, kog dem i 4 minutter med sukkeret og lad det køle af. Dæk kagen med dem og server.
- CLARA trick. Hvis du ikke kan finde mascarpone, kan du erstatte ostespredning eller ostemasse.
Ostekage med butterdej og frugt
Ostekage med butterdej og frugt
En anden let cheesecake, du kan lave, er denne Philadelphia cheesecake med butterdej og frugt.
ingredienser
- 1 ark butterdej - 1 kar med frisk ostespredning - 75 g sukker - 2 æg - 2 mango (eller anden sæsonbetonet frugt).
Trin for trin
- Spred butterdej og rør væggene og bunden af en aftagelig form.
- Prik det med en gaffel og dæk med pergamentpapir og tørrede kikærter.
- Bages ved 200º i 10 minutter.
- Skræl de to mango og skær en af dem i tynde skiver med en skarp kniv.
- Hak den anden mango og bland den i blenderen, indtil du får en puré.
- Pisk æggene sammen med sukkeret, indtil de bliver hvide, og tilsæt frisk ost og mangopuré.
- Hæld dette præparat i kagen, læg mango-skiverne ovenpå i en blæserform og bages i 35 minutter.
- Lad afkøle inden servering.
- CLARA trick. Aromatiser tærtefyldningen med en teskefuld vaniljesukker.
Burgos ostekage
Burgos ostekage
Du kan også lave en ostekage med Burgos-ost eller cottage cheese, to af de mindst kaloriske oste, der er egnede til at tabe sig.
ingredienser
- 500 g Burgos-ost (eller cottage cheese) - 1 naturlig yoghurt - 4 æg - 150 g sukker - ½ citron - 1 spsk mel.
Trin for trin
- Vask citronen, tør den med en ren klud og riv halvdelen af huden.
- Pisk æggene med sukkeret, indtil de er hvide.
- Tilsæt den smuldrede Burgos-ost, yoghurten og det sigtede mel uden at stoppe med at slå, indtil alle ingredienserne er godt integreret.
- Tilsæt citronskal og bland.
- Forvarm ovnen til 180º. Hæld dejen i individuelle forme, flan eller store forme, der tidligere er smurt med smør.
- Sæt dem i ovnen og bages i 30 minutter.
- Fjern fra ovnen, lad den køle af og pynt med røde bær, syltetøj …
- CLARA trick. For at denne ostekage er veletableret, anbefales det at lade den hvile i mindst 6 timer, inden den serveres.
Ostekage med kondenseret mælk
Ostekage med kondenseret mælk
Her har du en lækker ostekage med blåbær, kondenseret mælk og shortcrust wienerbrød.
ingredienser
- 1 ark afkølet konditori - 150 g cremet hvid ost - 150 g kondenseret mælk - 50 g malede mandler - 2 æg - 250 g blåbær - 2 spsk flormelis - smør.
Trin for trin
- Læg mælken i en skål, tilsæt osten og bland begge ingredienser.
- Tilsæt æggene, fortsæt med at slå. Tilsæt mandelen og rør med et par manuelle stænger, indtil du får en ensartet forberedelse.
- Smør en rund kageform med 1 møtrik smør og beklæd bunden og siderne med kiksdejen.
- Hæld fyldet i og spred 100 g vaskede og tørrede blåbær.
- Bages i 25 minutter i ovnen forvarmet til 180º.
- Fjern det, lad det afkøle og fjern det fra formen.
- Pynt med resten af blåbærene og server drysset med melis.
- CLARA trick. For at vaske blåbærene skal du placere dem i en sil under rindende vand og tørre dem med en serviet.
Osteflan
Osteflan
En anden populær let ostekage er osteflan.
ingredienser
- Til flan: 4 æg - 370 g kondenseret mælk - 250 ml mælk - 200 g hvid ost, der skal spredes - 50 g korender - 100 ml sød eller muscat sherryvin - 1 spsk skrællede pinjekerner - mel .
- Til karamel: 6 spsk sukker - 1 tsk citronsaft.
Trin for trin
- Arranger rosinerne i en skål, hæld vinen i og lad den marinere i 30 minutter.
- Bryd æggene i en anden skål, tilsæt kondenseret mælk og bland med stænger.
- Hæld mælken i og bland, indtil den er integreret; Tilsæt osten og fortsæt omrøring, indtil du får et cremet præparat.
- Læg sukkeret i en gryde over ilden, tilsæt citronsaft og 1 tsk vand og kog, indtil du får en mørkblond karamel.
- Hæld hurtigt i en 1-liters kronform, og giv den en lille rystelse for at sprede den ud.
- Fyld formen med det foregående præparat, og tilsæt pinjekerner og rosiner, godt drænet og let støvet med mel.
- Bages i 40 til 45 minutter i ovnen forvarmet til 170 °.
- Fjern det, lad det varme, reserver det i køleskabet, og inden det serveres, skal du fjerne det fra formen på en bakke.
Og hvis du vil have en lækker dessert med ost, der er velegnet til vægttab, så prøv vores ultralette hytteostmousse, super nem at lave og med kun 125 kalorier.
