Kan jeg springe over kosten og ikke gå op i vægt? Selvfølgelig. Der er en måde at nyde det, du bedst kan lide uden at opgive at tage sig af din linje. Og nej, vi taler ikke om at indgå pagter med djævelen. Hemmeligheden, som i alt, er i moderation og at vide, hvordan man vælger øjeblikket. Hvis du tilføjer lidt glæde til din diæt, bliver det helt sikkert en lettere opgave at tage sig af dig selv. Af denne grund anbefaler vi, at du tager vores råd til efterretning, vælger din "forbudte" mad og nyder den fuldt ud uden skyld eller anger. For i mad er det eneste, der skal forbydes, at forbyde.
1. Pommes frites
Tabu-maden par excellence. Når nogen laver en liste over, hvad der ikke skal spises, ledes det normalt af de sprøde og lækre pommes frites, og det er, at 100 gram repræsenterer cirka 550 kcal og mere end 30 g fedt. Men … de er så lækre!
Løsning : Forkæl dig selv, men begræns dig til 50 g (en halv dessertplade) og ledsag dem med al den salat og grøntsager, du kan spise (med lidt dressing). Til dessert skal du have et stykke frugt. Med denne menu (kun en gang imellem) tilføjer du kun 370 kcal.
2. Churros
390 kcal og 40 g fedt er det, vi finder i en medium portion churros. En djævelsk fristelse, der uundgåeligt ledsages af en varm chokolade (350 kcal mere!).
Løsning : Reducer churros-delen med det halve, og ledsag den med en kaffe med skummetmælk.
3. Saucer
Ved du hvorfor kostvaner fejler? Fordi det er meget kedeligt at spise kogt eller grillet kød og fisk. Især hvis du kan lide saucer, for så virker disse retter ikke kun kedelige, men også triste. Med hvor rig alt er med lidt ostesauce, peber eller sennep.
Løsning : Saucen skal ikke være hovedpersonen i skålen. Bliv inspireret af signaturkøkken og "plet" skålen inden servering. Her er nogle ideer:
- Let vinaigrette. Forbindingen er det, der har tendens til at afbalancere mange retter på grund af olien. I stedet for tre dele olie til en af eddike, læg en af olie, en af affedtet kylling bouillon uden salt og halvdelen af eddike.
- Af dild og crudités. Bland 4 spiseskefulde lys vinaigrette med en hårdkogt æggehak, forårsløg og syltede agurker. Det passer godt med fisk.
- Yoghurtmajones . Lav det ved at piske en skummet yoghurt med en spiseskefuld olie, en halv teskefuld sennep, salt, citron og peber.
- Sennep. Mos et par sennepskorn og tilsæt eddike og en knivspids salt. Det er ideelt til kød.
4. Chorizo
Dens lugt, farve, smag … det ser ud til at sige "spis mig". Hans dårlige ry har altid været hos ham, men vi har gode nyheder. Det er ikke så hårdt, som de maler det: 100 g tilføjer op til 361 kcal, selvom naturligvis af disse 100 g er 29 rent fedt.
Løsning : En lille portion chorizo tilføjer smag og aromatiserer mange retter. Hvis du kan lide det meget, skal du begrænse portionen til ca. 30 g og kompensere for dens fedt ved at tage en skummet yoghurt eller et stykke frugt til dessert.
5. Stegte æg
Hvis din fristelse er stegte æg, tillykke! Man tror, at ægget absorberer meget olie, når det steges, og at det derfor er meget opfedende. Sådan er det ikke. Et medium æg giver ca. 84 kcal, og når det steges går det til 108. Vi taler kun om 24 kcal mere, en figur, der ikke er i stand til at afbalancere en diæt, så længe den ikke ledsages af et halvt brød brød og en tallerken fuld af stegte kartofler, selvfølgelig .
Løsning : Selvom stegte æg ikke giver så meget kcal, som du troede, så prøv at tage dem ristede eller pocheret, da de på denne måde er meget mere fordøjelige og indeholder mindre fedt.
6. Flødeis
Det er rigtigt, at når du er på diæt eller prøver at kontrollere din vægt, er den bedste mulighed for at opdatere dig selv at vælge ispindekager, sorbeter, slushies eller naturlig juice. Vi fjerner de cremede is fra vores syn, og det antager, at 100 g is antager 250 kcal.
Løsning : Tag is med flødeis midt om morgenen eller ved snacktid og ikke som en dessert efter et rigeligt måltid. Det er en lækker snack rig på calcium og vitaminer. Især hvis du selv forbereder dem derhjemme.
7. Slik
Muffins, croissanter, neapolitaner, chokolade … Ingen afbalanceret kost tillader, at disse delikatesser inkluderes i deres menuer. Og de fleste af dem tilføjer ca. 500 kcal pr. Stykke, og uden at være industrielle bagværk indeholder de også en stor mængde "dårlige" fedtstoffer og sukker.
Løsning : Du behøver ikke forvise disse fødevarer fra dit liv, du skal bare vælge øjeblikket godt og reservere dig til særlige lejligheder. Hvis du kan, skal du vælge hjemmelavede slik, da de er fri for mættet fedt, konserveringsmidler, sukker … Du kan endda finde håndværkskager og boller i nogle konditorier - de traditionelle. Og husk, at der af alle disse slik er mini-formater, som det er mere end nok at fjerne indfaldet.
